Saté met pittige pindasaus

4 kleine gepelde gamba's
200 gr kipfilet in blokjes
200 gr magere hamlappen in blokjes
1 zakje Conimex Saté Marinade
2 middelgrote uien, waarvan 1 geraspt en 1 fijngehakt
2 geperste teentjes knoflook
het sap van 1 citroen
2 eetlepels olie
1 pak Knorr Sateh Saus
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel sambal oelek
zout, peper
8 satéstokjes

Rijg aan de satéstokjes om en om een garnaal, een blokjes kip en
een blokje hamlap.
Vermeng de satémarinade met de geraspte ui, 1 teentje knoflook, het
sap van 1/2 citroen, zout, peper, 2 eetlepels olie en 4 eetlepels koud
water. Verdeel de marinade over de satés en laat die 15 minuten
intrekken.
Rooster de satés 7-8 minuten aan elke kant op de barbecue of onder
de grill.
Meng beide zakjes Sateh Saus met 2 1/2 dl water, de ketjap, sambal,
gehakte ui, 1 teentje knoflook en het sap van 1/2 citroen en breng dit aan
de kook.
Laat de saus 1 minuten doorkoken en serveer haar bij de saté.
Lekker met nasi koening van witte en wilde rijst (zie recept), kroepoek,
seroendeng, atjar en sambal.