Vleesspiesjes met kruidenolie

Hak in de keukenmachine 2 bosjes koriander, 1 bosje peterselie, 2 tenen
knoflook en 1 rode peper (zonder zaadjes) fijn.
Roer 1 1/2 dl olijfolie door het kruidenmengsel en breng op smaak met
zout.
Snijd 500 gr varkenshaas in blokken, rijg die aan spiesjes en bestrijk ze
met de kruidenolie.
Laat het vlees 30 minuten marineren, bestrijk het in die tijd nogmaals met
de olie.
Verwarm de grill (of barbecue) voor op de hoogste stand en rooster de
spiesjes in ± 10 minuten rondom gaar.
Geef de rest van de marinade als sausje bij het vlees.
Lekker met pilafrijst en een salade.