Pannenkoeken van de Grootmeester

Bak op de gewone manier fijne pannenkoeken en vul ze met
pasteibakkersroom
en blokjes ananas.
Rol ze op, schik ze op een schotel en bedek ze met sabayon, bereid met
Rodenbachbier.
Bestrooi alles met geraspte amandelen en glaceer.