Verloren Antwerps brood

1 kramiek of rozijnenbrood
1 liter melk
150 gr suiker
een snufje kaneel
vanillesuiker
8 eigelen
een snufje zout
bruine suiker

Snijd het brood in dikke sneden.
Verwarm de melk met de helft van de suiker, de vanillesuiker en de
kaneel.
Dompel de sneden kramiek in de warme melk.
Kluts de eieren samen met de andere helft van de suiker en een snufje
zout.
Dompel hierin het geweekte brood en bak het zoals een omelet.
Bestrooi met bruine suiker.