Roomsaus

Béchamelsaus in de verhouding:
35 gr bloem
30 gr boter
1/2 liter melk

1 dl room
peper, zout, nootmuskaat
citroensap

Bereid de béchamelsaus.
Neem de pan van het vuur, roer de room door de saus en breng op smaak met
de kruiden.
Laat de saus nog even doorkoken en roer er voor het opdienen enkele
druppels citroensap onder.