Biersoep van bruin bier

1/2 liter water
1/2 liter bruin bier
suiker
zout
2 eidooiers
3 eetlepels aardappelmeel

Kook het water met het bruin bier en voeg naar smaak suiker en zout toe.
Roer de eidooiers met het aardappelmeel en een beetje water los.
Giet, al roerend, het kokende bier-watermengsel bij de eidooiers.
Giet alles samen terug in de pan en laat het, onder goed roeren, heel even
doorkoken.
Neem de soep van het vuur en proef ze af.