Broodcroûtons

2 vrij dikke sneden oud brood
± 15 gr boter

Ontdoe de sneden brood van de korst, besmeer ze aan
weerszijden met een deel van de boter en snijd ze in
dobbelsteentjes.
Bak deze in de overige licht gebruinde boter goudbruin en geef
ze apart bij de soep.