Champignonsoep met kerrie

500 gr paddestoelen, waaronder champignons
1 bouillontablet
2 preien
100 gr bloem
10 gr kerrie
1 liter melk
kervel of peterselie
zout, peper

Snijd de preien in ringetjes.
Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes.
Doe wat boter in een soeppan en roerbak de prei.
Doe er de melk, kerrie, bloem en het bouillontablet bij en
warm het geheel op, tot het bijna kookt.
Doe er dan de paddestoelen bij, roer goed door en laat de soep
op laag vuur 10-15 minuten pruttelen.
Roer af en toe even door.
Voeg dan naar smaak kervel of peterselie en zout en peper toe.