Thee-eieren I

4 eieren
10 gr thee
5 eetlepels sojasaus
1 ster anijs
1/2 stukje kaneelbast
2 kruidnagels
1 eetlepel zout
6 dl water

Sla met een theelepel op de eieren, zodat de schalen lichtelijk breken.
Breng de overige ingrediënten aan de kook en voeg de eieren toe.
Breng het geheel weer aan de kook, zet het vuur lager en kook de eieren
dertig minuten.
Laat de eieren in het vocht afkoelen en zet het geheel een nacht in de
koelkast.
Pel de eieren en snijd ze in vieren.