Chinese kip met lente-uitjes

(2 personen)

1 flink bosje lente-uitjes
1 sjalot
250 gr kipfilet
1 1/2 eetlepel olie
1 eetlepel sojasaus
1/2 eetlepel gember of honing
hot chilisaus naar smaak
2 eetlepels tomatenketchup

Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Pel en snipper de sjalot.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Verhit de olie in een koekenpan of wok en bak al omscheppend de kip
bruin.
Voeg de lente-ui en sjalot toe en bak ze al omscheppend 4 minuten mee.
Roer de sojasaus, gembernat of honing, chilisaus en tomatenketchup erdoor en
laat het gerecht nog 2 minuten zachtjes pruttelen.
Serveer de Chinese kip met rijst en tomatensalade.