Klassiek Chinees

In dit recept worden de ingrediënten op de klassiek Chinese manier
mèt elkaar en al omscheppend in 15 minuten gebakken.

2 eetlepels olie
50 gr pijnboompitten
1 fijngehakte ui
400 gr in reepjes gesneden kipfilet
3 in plakjes gesneden stengels bleekselderij
2 in blokjes gesneden tomaten
2 eetlepels Chinese sojasaus
1 eetlepel oestersaus
zout, peper
3 eetlepels water
maïzena

Verhit de olie en roerbak daarin de pijnboompitten 30 seconden. Schep de
pijnboompitten dan uit de wok.
Bak de ui 1 minuut, voeg de kipfilet toe en bak die ± 8 minuten
mee.
Roer er de bleekselderij en de tomaten door en bak die 2 minuten mee.
Voeg de Chinese sojasaus, oestersaus, zout, peper en het water toe.
Verwarm het gerecht al omscheppend nog 3 minuten.
Bind het eventuele teveel aan vocht met aangemaakte maïzena.