receptjes.com

1 grote struik bleekselderij
4 eetlepels olie
2 grote uien, zeer fijn gesnipperd
3 eetlepels maïzena
1 bouillontablet
1 eetlepel sojasaus (ketjap)
2 eetlepels citroensap

Snijd van de bleekselderij de bladeren en het onderste deel van de stronk
af.
Was de stengels en verwijder met een dunschiller de dikke nerven.
Snijd de stengels in stukjes van ± 1/2 cm.
Verhit in een pan 2 eetlepels olie en smoor daarin op laag vuur 10 minuten
de stukjes bleekselderij met het deksel op de pan.
Schep af en toe om.
Bestrijk inmiddels een ovenschaal met olie en verdeel de gesnipperde ui over
de bodem van de schaal.
Maak van de maïzena met 6 eetlepels water een glad papje.
Schenk 2 dl kokend water op de bleekselderij en los het bouillontablet
hierin op.
Laat de groente even koken en voeg al roerend het maïzenapapje toe.
Voeg wat peper, de sojasaus en het citroensap toe.
Breng op smaak met wat meer sojasaus en suiker.
Schep daarna de bleekselderij op de uien in de ovenschaal, voeg de rest van
de olie toe en zet de schaal ± 45 minuten in de op 180°C
voorverwarmde oven.