Zoete wontons

(6 personen)

15 wontonvelletjes, diepvries
225 gr zoete rode bonenpasta
1 eetlepel maïzena
4 eetlepels koud water
olie om te frituren
dunne honing

Laat de velletjes onder een vochtige doek ontdooien.
Vermeng de maïzena met het water en zet er een kwastje in.
Neem een velletje in de palm van de hand en leg een klein bergje bonenpasta
vlak boven het midden op het deeg.
Strijk met een vochtig kwastje wat van de aangemaakte maïzena rondom de
vulling.
Vouw het deeg in een puntje en laat de bovenkant wat overlappen.
Druk de twee punten die nog in de hand liggen tegen elkaar nadat u ze met
wat maïzenawater bevochtigd heeft.
Pak de punt tussen duim en wijsvinger en druk de vulling van buiten naar
innen, zodat het pakje een beetje op een schelp gaat lijken.
Druk de randen goed aan, zodat ze tijdens het bakken dicht blijven.
Verhit frituurolie en bak steeds een paar wontons tegelijk rondom bruin en
knapperig.
Laat ze op papier uitlekken en bak de volgende portie.
Doe ze over op een schaal, laat er wat dunne honing over lopen en dien de
wontons op.