Rundvlees met rode en groene pepers

500 gr mager rundvlees, bijvoorbeeld lende, in reepjes van 1 cm gesneden
5 eetlepels olie om te bakken
1 flinke groene paprika, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden
1 ui, gepeld en in parten gesneden
2 lente-uitjes, schoongemaakt en in stukken gesneden
2 knoflooktenen, gepeld en grof gesneden
2 rode pepertjes, van zaad ontdaan en in grove stukken gesneden
1 groen pepertje, van zaad ontdaan en in grove stukken gesneden

Voor de kruiden:
2 eetlepels zoete ketjap
1 dessertlepel sesamolie
mespunt ve-tsin
1/2 theelepel zwarte peper uit de molen
mespunt zout

Voor de saus:
2-3 eetlepels bouillon
mespunt ve-tsin
1 eetlepel sojasaus
zout naar smaak
1-2 theelepels sesamolie

Vermeng alle kruiden, doe de stukjes vlees erin en wentel ze er goed
door.
Dek het af en laat 15 minuten intrekken.
Verhit in de wok 2 eetlepels olie en bak hierin de ui, paprika, lente-uitjes
en knoflook 1 minuut.
Voeg de beide soorten pepertjes toe en bak nog 1 minuut.
Neem de groenten uit de pan.
Verhit in de wok de resterende olie en bak het vlees, al omscheppend 4-5
minuten.
Vermeng de ingrediënten voor de saus.
Doe de groenten en de saus bij het vlees en verwarm het gerecht al
omscheppend tot het door en door heet is.