Chinese dips en mengsels

Soja-chili dip
2 eenheden sojasaus
2 eenheden chilisaus

Soja-knoflook dip
1 eetlepel sojasaus
2 uitgeperste teentjes knoflook

Tomaten-soja-chili dip
4 eenheden tomatensaus
4 eenheden sojasaus
1 eenheid chilisaus

Soja-sherry dip
Gelijke hoeveelheden sherry en sojasaus

Soja-mosterd dip
2 eenheden sojasaus
2 eenheden Engelse mosterd

Chili-azijn dip
4 eenheden wijnazijn
1 eenheid chili-olie
4 eenheden slaolie

Peper en zout mix

Vermeng 1 theelepel peper en 2 eetlepels zout en verwarm dit in een droge
tefalpan boven een laag vuur 2 minuten.