Bouillon met Chinese paddestoelen en doperwten

12 Chinese paddestoelen naar keuze, 30 minuten in warm water geweekt en
uitgelekt
100 gr magere ham in dunne reepjes
1 1/4 liter krachtige runder- of wildbouillon
1 eetlepel lichte sojasaus
1 theelepel worscestershiresauce
200 gr doperwten, ongekookt, evt. diepvries
zout, witte peper uit de molen

Snijd dunne reepjes van de uitgelekte paddestoelen en doe de onderste
harde stukjes van de stelen weg.
Doe alle ingrediënten in een hoge diepe kom of schaal en plaats deze in
de magnetron.
Controleer na 5 minuten op de hoogste stand even of de doperwten en
de paddestoelen gaar genoeg zijn. Is dit het geval, schakel dan de magnetron
uit en laat de kom 3 minuten afgedekt staan.
Vindt u de paddestoelen en dop erwten dan nog te hard, kook ze dan nog 1-2
minuten op de middelste stand.