Tjap tjoj I (chinees groentegerecht)

1 kipfilet
150 gr garnalen
2 teentjes knoflook
2 uien
mespunt gemberpoeder
1 eetlepel ketjap
peper en zout naar smaak
1 krop Chinese kool
250 gr taugé
2 takjes selderij
klein blikje bamboespruiten
champignons
1 prei
1 kopje water
olie

Snijd de kip in klein stukjes, snijd de groenten in grove stukken en
de uien en knoflook in fijne stukjes.
Verhit de olie in de braadpan en fruit de uien en knoflook hierin
lichtbruin.
Voeg het vlees erbij en bak dit 5 minuten mee.
Bak nu de garnalen 1 minuut mee, voeg het water toe en breng alles aan de
kook.
Doe de groenten erbij en roer alles om en kook ze niet te gaar.
Als de tjap tjai te waterig is, deze binden met water aangemaakte
maïzena of aardappelmeel.