Royale rijstschotel

Door zijn rojale vorm is een wok erg geschikt om rijstgerechten in te maken.
Heel lekker is gebakken rijst met ham, mosselen en garnalen.

250 gr rijst
2 eetlepels Chinese sojasaus
2 eetlepels sesamolie
zout, peper
1 eetlepel sherry
1 eetlepel olie
100 gr in blokjes gesneden ham
100 gr in plakjes gesneden shii-take
150 gr in blokjes gesneden wortel
150 gr diepvriesdoperwten
200 gr gepelde garnalen
150 gr gekookte mosselen
2 in ringen gesneden lente-uitjes

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing, maar voeg aan het kookwater de
Chinese sojasaus,1 eetlepel sesamolie, zout, peper en de sherry toe.
Verhit in een wok de olie en roerbak daarin de ham en de shii-take ±
3 minuten.
Bak de wortel en de doperwten 2 minuten mee.
Schep er de gekookte rijst, de garnalen en de mosselen voorzichtig door en
laat alles goed warm worden.
Meng er voor het serveren 1 eetlepel sesamolie en de lente-uitjes door.