Zoutjes met Roquefort

Met het voortreffelijke kant-en-klare diepvries-roomboterbladerdeeg is
het
kinderspel uw gasten een mooi, kersvers zoutje te presenteren.
Strooi wat verkruimelde Roquefort op een plakje bladerdeeg, leg er een
plakje deeg op, bestrooi dat weer met Roquefort en leg er nog een lapje
deeg op.
Druk de lapjes goed op elkaar, rol ze tot een wat plattere lap uit, snijd
er kleine vierkantjes, driehoekjes of reepjes van en bak die in een op
220°C voorverwarmde oven in een paar minuten goudbruin en gerezen.
Een heerlijk brosse begeleiding van bijvoorbeeld een feestelijk koel glas
Rivesaltes, een dessertwijn uit de Roussillon.

Henja Schneider