Gazpacho II

500 grofgesneden ontvelde tomaten
1/2 grofgesneden geschilde komkommer
1/2 grofgesneden ui
1/2 grofgesneden van zaad ontdane groene paprika
2 grofgesneden teentjes knoflook
3 eetlepels witbroodkruim
1 eetlepel wijnazijn
1 theelepel zout
2 theelepels olijfolie
mespunt cayennepeper
mespunt gedroogde kruizemunt
1/2 theelepel majoraan
ijsblokjes

Voor de garnering:
blokjes gebakken brood
1 kleingesneden ui
1/2 in blokjes gesneden komkommer
1/2 in stukjes gesneden van zaad ontdane groene paprika
2 fijngeprakte hardgekookte eieren
4 in blokjes gesneden van zaad ontdane tomaten

Doe de tomaat, komkommer, ui, paprika, knoflook en witbrood in
een mengbeker en klop alles met de mixer tot een puree.
Meng er 5 dl water, de azijn, zout, de olijfolie en de kruiden
door.
Laat de soep 2 uur in de koelkast koud worden.
Roer alles voor het opdienen nog even door en serveer de soep
in een soepterrine.
Doe er vlak voor het opdienen wat grofgehakte ijsblokjes
in.
Zet alle ingrediënten voor de garnering in aparte
schaaltjes op tafel en laat een ieder die naar eigen smaak aan
de soep toevoegen.