Griekse gehaktsteak met kaasvulling

400 gr rundergehakt
4 eetlepels gecondenseerde melk
peper, zout
peterselie
1 teentje knoflook
100 gr feta
3 eetlepels paneermeel
2 eetlepels olie

Meng in een schaal het rundergehakt met de gecondenseerde melk, peper en
zout door elkaar.
Spoel de peterselie koud af en kneed het met de geschilde en geperste
knoflook door het gehakt.
Maak van het gehakt 4-5 flinke ballen en sla die enigszins plat.
Verdeel de fetakaas in evenveel stukken als er gehaktballen zijn, leg die
in het midden van elke gehaktbal en vouw het gehakt erover, zodat de kaas
niet meer zichtbaar is.
Bevochtig uw handen met koud water en wentel de gehaktsteaks door het
paneermeel.
Maak de olie op hoog vuur in een grote koekenpan heet en bak daarin de
gehaktsteaks in ± 10 minuten rondom bruin.