Moussaka III

1 aubergine
olie
1 gesnipperde ui
1 uitgeperst teentje knoflook
250 gr lamsgehakt
1 fijngesneden tomaat
1 theelepel tijm
zout, peper
50 gr verkruimelde feta
1 zakje aangemaakte Roomsaus Culinaire (Maggi)

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de aubergine in plakken en bak die in ruim olie lichtbruin.
Fruit in 1 eetlepel olie de ui en de knoflook.
Voeg het lamsgehakt, de tomaat, tijm, zout en peper toe en bak het
rul.
Leg de aubergine in een schaal en verdeel het gehakt, de feta en de
Roomsaus Culinaire erover.
Zet de schaal afgedekt ± 10 minuten in de oven en daarna nog
± 10 minuten onafgedekt.