Keftedakia II

1 kg rundergehakt
5 teentjes knoflook
1 theelepel komijn
1/4 kop droge witte wijn
1 kop geweekt ontkorst brood
1 ei
zout, peper
1/4 kop olijfolie
bloem en olie voor het bakken

Voor de saus:
1 1/2 kop gepureerde tomaten
3 koppen water
1 theelepel boter
zout, peper, kaneel en nootmuskaat

kneed alle ingrediënten voor het gehakt door elkaar.
Vorm er langwerpige gehaktballetjes van en bestrooi die met meel.
Verwarm de olie en bak ze.
Maak intussen de saus.
Laat de ingrediënten ± 1 uur sudderen en laat er, voor de saus
gaat indikken, de gehaktballetjes op laag vuur 10-15 minuten in stoven.