2 eetlepels olijfolie
1/2 aubergine in blokjes
50 gr feta in blokjes
3 eetlepels fijngehakte peterselie
Verhit de olijfolie en bak de blokjes aubergine in ± 25 minuten
gaar. Laat ze afkoelen en schep de feta en peterselie erdoor.
Alle recepten op receptjes.com zijn voor 4 personen tenzij dit uitdrukkelijk anders vermeld wordt.
De recepten hier verzameld op receptjes.com zijn een mix van gerechten die we zelf hebben samengesteld (en getest!) en recepten die we uit verschillenden bladen en magazines hebben.