Aardbeienijs

250 gr aarbeienpuree
250 cc siroop
sap van 1 sinaasappel
sap van 1 citroen toe
suikersiroop
125 cc ongeklopte gekoelde room

250 gr aarbeienpuree vermengen met 250 cc siroop, voeg het sap van 1
sinaasappel en 1 citroen toe.
Vereist suikergehalte 16-18 graden, voeg zoveel siroop of gekookt en
afgekoeld water toe totdat het gewenste suikergehalte bereikt is.
Voeg 125 cc ongeklopte gekoelde room toe.
Het mengsel koelen en bereiden volgens de gebruiksaanwijzing van je
ijsmachine.