Aardbeiensorbet

(2 personen)

3 dl aardbeienpuree
1 el citroensap
125 gr suiker
1 dl water

Doe het water en de suiker in een pan; goed doorroeren.
Laat het geheel 1 min koken en vervolgens afkoelen alvorens het aan het
sap toe te voegen.
Doe het mengsel over in de ijsmachine.
U kunt de suiker en het water vervangen door 2 dl rietsuikerstroop.

Abrikozenijs

2 1/2 dl puree van verse abrikozen
sap van 1 citroen
2 1/2 dl siroop

2,5 dl puree van verse abrikozen mengen met het sap van 1 citroen en 2,5
dl siroop.
Gewenst suikergehalte: 18-19 graden.