Advocaat Roomijs

300 cc Advocaat
250 gr Suiker
250 cc Room
4 bl.
Gelatine
klein beetje water

Laat de gelatine 3 minuten voorweken in een beetje water.
Los het vervolgens op in zo weinig mogelijk water.
Voeg de advocaat, suiker en room toe en laat het geheel nog even
doorkoken.
Terugkoelen in de koelkast.
Tijdens het afkoelen af en toe flink mixen.
Als het mengsel genoeg afgekoeld is, dan het ijs opdraaien in de
ijsmachine en invriezen.