Bananenijs

300 gr rijpe bananen
130 gr fijne kristalsuiker
sap van 1 citroen
1 eidooier
1 dl slagroom
3 dl volle melk

Pureer de bananen samen met de eidooier, suiker en citroensap.
Roer de bananenpuree goed door de slagroom en de melk.
Plaats het vrieselement in de machine, schakel de motor in en giet het
mengsel in de kom.
Bereidingstijd ong.
50 minuten.

Serveren: Doe op een fantasievolle manier in een coupe wat plakjes banaan,
1 el advocaat, 1 el bananenlikeur, plakjes kiwi, 2 ontpitte dadels
(opengesneden) met daarin een halve walnoot en 2 bolletjes bananenijs.
Evt.
wat half geklopte slagroom.