Cappucino-IJs

12 eierdooiers
250 cc volle melk
150 cc slagroom
75 gr witte bastardsuiker
5 gr vanillesuiker
1 twee zakjes Nescafe oploscappucino
1 reep pure chocolade

Klop de eierdooiers, de suiker en de vanillesuiker licht en schuimig.
Voeg al roerende de melk toe.
Klop de slagroom bijna stijf.
Vermeng de geklopte slagroom met de rest van de ingredienten.
Voeg toe het zakje (of twee) Cappucino.
Maal in de keukenmachine de reep chocolade en voeg vervolgens de kleine
brokjes toe aan het mengesel.
Het mengesel gaat vervolgens 40 a 50 minuten in de ijsmachine.
Het ijs is klaar als de machine stopt (bij mij) of als het ijs voldoende
stevig is.

Tip: Serveer met niet al te zoete slagroom, decoreer met extra gemalen
stukjes pure chocolade en pure cacao.
Direct koffie erbij serveren.