Druiven-sorbetijs

(2 personen)

2 dl rood druivensap
25 gr suiker
1 eetlepel citroensap
50 gr blauwe druiven

Voorbereiden: breng het druivensap met de suiker aan de kook en laat de
suiker oplossen.
Roer het citroensap erdoor.
Laat het mengsel afkoelen en doe het in een diepvriesdoosje.
Laat het in ± 4 uur bevriezen.
Roer het ijsmengsel elk half uur goed door.
Was de druiven en halveer ze.
Verwijder de pitjes.
Bereiden: schep kleine bolletjes druivenijs in 2 coupes en rangschik de
druiven ertussen.
Magnetron: doe het druivensap met de suiker in een schaaltje en verhit het
onafgedekt ± 2 1/2 minuut op vo1 vermogen tot de suiker is
opgelost.
Wijntip: een Moscato d'Asti is een licht mousserende witte wijn met een
druivige smaak.
Verrukkelijk bij het druiven-sorbetijs.