Basisrecept pizzabodem

(voor 4 pizzabodems)

1 pak witbroodmix
25 gr boter
3 eetlepels olie
(1 eetlepel bloem om te bestuiven)
bakpapier

Kneed het broodmix met de boter, 3 dl handwarm water en de olie tot een
soepel deeg (voeg, als het deeg te klef is, eventueel wat bloem toe).
Laat het deeg afgedekt op een warme plaats ± 15 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200°C of gasovenstand 4.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestuif het aanrecht met bloem.
Verdeel het deeg in 4 gelijke porties en rol die tot een cirkel uit.
Leg het deeg op de bakplaat en verdeel er de vulling over.
Bak de pizza in het midden van de oven in 15-20 minuten bruin en gaar.

Tip:
U kunt het doog ook uitrollen tot een lap zo groot als de bakplaat. Zo
maakt u één grote plaatpizza, die u na het bakken in vieren
snijdt.

Beleg voor 1 keer basisrecept pizza
(= 4 bodems):