Cappelletti con Prosciutto Crudo e Pesto alla Genovese

(gevulde pasta met rauwe ham en pesto)
(2-3 personen)

1 eetlepel pijnboompitten
1 fijngesneden kleine ui
2 eetlepels olijfolie
6 gedroogde tomaten in reepjes
1/2 kleine ongeschilde courgette in halve plakjes
250 gr Cappelletti con Prosciutto Crudo (Buitoni Fresco)
zout, peper
140 gr Pesto alla Genovese (Buitoni Fresco)
3 eetlepels grof geschaafde Parmezaanse kaas
2 eetlepels fijngesneden basilicum

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Bak de ui ± 5 minuten in de olie en bak de tomaat en de courgette
± 5 minuten mee.
Kook de cappelletti in ruim kokend water met zout in 3-4 minuten beetgaar
en laat ze uitlekken.
Meng de pesto en het courgettemengsel en roer dit direct door de
cappelletti.
Bestrooi de pasta met de kaas, basilicum en pijnboompitten.