Champignons uit de oven

(Funghi arrosto)

500 gr champignons
1 teentje knoflook
zout, zwarte peper
2 eetlepels peterselie
2 eetlepels olijfolie

Vet een vuurvaste schaal in met olijfolie.
Snijd de champignons in plakjes, doe ze in de schaal, bestrooi met zout,
peper, peterselie en de geperste knoflook en besprenkel met de rest van de
olie.
Bak de champignons 20-30 minuten in de op 200°C voorverwarmde oven.