Gesmoorde tuinbonen 'Italienne'

3-4 kg tuinbonen
1 eetlepel boter
1 fijngesneden ui
1 eetlepel fijngesneden salieblaadjes
4 eetlepels tomatenpuree
peper

Fruit de ui in de boter goudbruin en voeg de salieblaadjes toe.
Doe er de gedopte tuinbonen met een bodempje water en de tomatenpuree bij
en laat de groente onder af en toe roeren in 10-20 minuten gaar worden.
Breng het geheel op smaak met versgemalen peper.