Hartig kalfsvlees met pasta

500 gr kalfsvlees
1/4 theelepel peper
1 uitgeperst teentje knoflook
2 eetlepels gesmolten boter
2 kleine uien in reepjes
2 paprika's in reepjes
11/4 dl Chablis of een andere droge witte wijn
11/4 dl water
1/2 bouillonblokje
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel basilicum
11/2 theelepel maïzena
2 eetlepels water
250 gr pasta

Snijd het vlees in blokjes van 21/2 cm en bestrooi die met peper.
Fruit de knoflook tot hij gaar is.
Voeg het vlees toe en bak het goudbruin.
Voeg de uien, de paprika's, de Chablis, het water, het bouillonblokje, de
oregano en de basilicum toe en breng het geheel aan de kook.
Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat 5 minuten sudderen.
Los de maïzena in het water op en voeg dit bij het vlees.
Breng aan de kook en laat 1 minuut inkoken.
Serveer met pasta.