Italiaanse kikkererwten

300 gr 24 uur geweekte kikkererwten
1 eetlepel olijfolie
1 middelgrote gehakte ui
2 uitgeperste teentjes knoflook
480 gr gehakte tomaten uit blik
1 blikje tomatenpuree
1 theelepel basilicum
1 theelepel dragon
1 dessertlepel kaneel
2 eetlepels peterselie
peper, zout

Spoel de kikkererwten en kook ze in ± 50 minuten gaar.
Sauteer de knoflook en de uien enkele minuten in de olie en voeg de
tomaten en de tomatenpuree toe.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en voeg de overige ingrediënten
toe.
Laat sudderen tot de saus is ingedikt (± 10 minuten).
Serveer met aardappelpuree en groene groenten.