Lasagnetaart

(6 personen)

4 dl slagroom
1 zakje béchamelsauspoeder (besciamella, Grand'Italia, Pavone)
3 eieren
75 gr geraspte Pecorino Romanokaas
zout, peper
150 gr witte geribbelde lasagnevellen (Honig)

Verwarm de oven voor op 200°C.
Vet een ovenschaal van 22 x 18 cm in.
Breng de slagroom met het béchamelsauspoeder al roerend aan de kook
en laat dit 2 minuten zachtjes koken.
Klop de eieren los en klop er de béchamelsaus door.
Roer er 3/4 van de pecorino en zout en peper door.
Verdeel 1/5 van de saus over de bodem van de schotel, bedek met 1/4 van de
lasagnevellen, herhaal dit nog driemaal, eindig met saus en bestrooi de
schotel met de rest van de kaas.
Bak de taart in het midden van de oven in 25 minuten lichtbruin en gaar en
laat hem afkoelen.
Verwarm de oven nogmaals op 200°C voor, laat de taart afgedekt in 20
minuten goed warm worden en snijd hem in puntjes.