Pesto Genovese

Het maken van pesto is erg eenvoudig als u een (staaf)mixer heeft. Doe
alle ingrediënten, behalve de olie, in kom en voeg, as alles goed
fijn is, in een dunne straal de olie toe.

3 koppen verse basilicumblaadjes
1/3 kop pijnboompitten of amandelen
50 gr gemalen Parmezaanse kaas
3 tenen knoflook
1/8 liter olijfolie
zout en zwarte peper naar smaak

Volg voor de bereiding de hierboven gegeven aansijzingen.