Snelklaar-pizza met champignons

(2 personen)

1 blikje croissantdeeg (270 gr, koelvitrine)
2 eetlepels olijfolie
1 uitgeperst teentje knoflook
2 dl Italiaanse tomatensaus met kruiden (pot of fles)
100 gr achterham
250 gr champignons in plakjes
1 courgette in plakjes
150 gr pizzakaas
1/2-1 eetlepel gedroogde oregano
een met bakpapier beklede bakplaat

Verwarm de oven voor op 220°C.
Rol het croissantdeeg uit en snijd er op de bakplaat een passende cirkel
uit; vouw de buitenrand iets omhoog.
Roer de knoflook door 1/2 eetlepel olie en bestijk er de pizzabodem dun
mee.
Verdeel de tomatensaus over de pizzabodem en leg de ham erop.
Verhit 1 eetlepel olie en bak de champignons al omscheppend ± 4
minuten.
Voeg de courgette toe en bak die 2 minuten mee.
Schep dit mengsel op de ham en bestrooi het met kaas en oregano.
Bak de pizza in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin.
Lekker met een groene salade.