Snelle crostini

Snijd een ciabatta in plakken en rooster ze.
Beleg ze met een plakje tomaat, een plakje mozzarella en oregano en zet ze
5 minuten onder de grill.

Crostini vari zijn geroosterde sneetjes Italiaans brood of stokbrood die
met diverse pâtés worden belegd.
In Toscane zijn de crostini met kippenlevertjespâté
beroemd.
Ook echt Italiaans: crostini met olijvenpâté of crostini met
rundermerg.