Tagliolini alla carbonara

300-400 gr tagliolini (= dunne tagliatelle)
zout, versgemalen peper
200 gr bakbacon in reepjes
2 gepelde en geplette teentjes knoflook
4 verse eieren
100 gr versgeraspte Parmezaanse kaas

Kook de tagliolini in ruim water met zout beetgaar.
Bak de bacon op zacht vuur in ± 7 minuten uit.
Bak de knoflookteentjes mee en verwijder deze na het bakken.
Klop de eieren los met zout en peper.
Laat de pasta uitlekken en in een warme schaal glijden.
Schep de bacon met het bakvet door de pasta, schenk de eieren erbij en
strooi de kaas erover.
Meng de pasta goed tot de eieren romig worden.