Toscaanse groente-tagliatelle

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Kook 150 gr dubbelgepelde tuinbonen in ± 10 minuten gaar.
Schaaf 2 courgettes met schil in de lengte in dunne plakken en snijd de
plakken in lange repen.
Kook de repen ± 1 minuut in ruim kokend water met zout en laat ze
uitlekken.
Rooster vlak onder de grill 1 grote gele paprika rondom zwart en laat hem
in een afgesloten plastic zak enkele minuten afkoelen.
Trek de schil eraf, verwijder de zaadjes en snijd de paprika in
reepjes.
Kook 300 gr tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing.
Bak 1 fijngesneden sjalotje en 1 uitgeperst teentje knoflook ± 3
minuten zachtjes In 1 eetlepel olie.
Warm 3 ontvelde en ontpitte tomaten in stukjes, de courgette, de tuinbonen
en de paprika kort mee.
Meng de pasta en de groenten en bestrooi met 2 eetlepels fijngehakte
basilicum en versgemalen zwarte peper.