Witte bonensalade met tonijn

(Insalata di Tonna e Fagioli)

800 gr witte bonen (uit blik)
1 rode ui in ringen
zout, zwarte peper
185 gr tonijn op olie
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rode wijnazijn
peterselie

Spoel de bonen in een zeef schoon en laat ze uitlekken.
Laat de tonijn uitlekken, verdeel de vis in stukjes en meng die door de
bonen.
Vermeng de azijn, peper en zout, peterselie en olijfolie tot een dressing
en schep die door de salade.
Garneer met de uiringen.