receptjes.com

200 gr visfilet (wijting, kabeljauw, griet, etc.)
1 eetlepel maïzena
1 mespuntje zout

Pureer de visfilets in een keukenmachine met een mespuntje zout zo fijn
mogelijk.
Roer de maïzena met een lepel water los en spatel dit door de
vismassa.
Draai er kleine bolletjes van en druk die vervolgens een beetje plat.
Stoom de visballetjes in 12-15 minuten gaar in een stoompan of in een
stoommandje (een vergiet die boven een laagje kokend water in een pan
wordt gehangen of op een kopje wordt gezet dat op de bodem van de pan
staat, gaat even goed).
Garneer eventueel met een blaadje groen (dille, kervel).