receptjes.comSushi
(2 personen)
50 gr gerookte zalm
50 gr gerookte heilbot
1 zure haring of rolmops
Kook de sushirijst volgens het basisrecept.
Als de rijst lauw is, kunt u de verschillende vishapjes maken.
Werk met vochtige vingers en zorg voor een vochtige doek om het mes steeds
mee schoon te vegen.
Snijd de rijst in een aantal blokjes.
Snijd de plakjes zalm en heilbot en de opengeklapte zure haring of rolmops
in rechte reepjes en druk die op de rijstblokjes.
Voor de garnering kunt u doormidden gesneden kerstomaatjes gebruiken, maar
ook in ragfijne plakjes gesneden verse gember.