receptjes.com

Voor 20 stuks

Kook 100 gr kleefrijst (toko) met 3 dl water en 1 theelepels zout afgedekt
± 12 minuten.
Roer 2 eetlepels rijst-azijn (toko) en 1 theelepel suiker door de rijst en
laat de rijst afkoelen.
Snijd 125 gr gerookte zalm in 20 reepjes.
Vorm van de kleefrijst met vochtige handen 20 balletjes en leg hier
reepjes zalm over.
Garneer met toefje wasabi (mierikswortelpasta, toko).