Kervelsoep I

3 koppen gehakte kervel
3 grote geschilde aardappelen
1 liter water
1/2 zeer fijngesnipperde ui
scheutje koffieroom
peper, zout
150 gr gehakt
1 bouillontablet

Maak het gehakt aan met peper en zout en draai er kleine
balletjes van.
Zet de balletjes op in het koude water met de bouillontablet
en laat dit 5
minuten zachtjes doorkoken.
Rasp de aardappelen en laat ze meekoken, evenals de
gesnipperde ui.
Laat alles ca 20 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg de laatste 2 minuten de gehakte kervel toe.
Maak de soep op smaak af met peper, zout en koffieroom.