Kervelsoep IV

(2 personen)

20 gr boter
20 gr tarwemeel
4 dl groentebouillon
1/4 bosje kervel
zout en peper naar smaak
1/2 dl melk

Smelt de boter, voeg het tarwemeel toe en warm dit samen goed
door.
Giet er beetje bij beetje de bouillon bij, breng het mengsel
aan de kook en blijf steeds roeren, zodat een glad gebonden
soep ontstaat.
Was de kervel en hak hem fijn.
Zet het vuur uit.
Maak de soep verder op smaak met zout, peper en melk en roer
er op het allerlaatst de kervel door.