Kip met Grand Marnier

4 kipbraadstukken (750 gr)
1 grote ui
5 eetlepels rozijnen
3 eetlepels Franse mosterd
4 eetlepels boter
5 eetlepels Grand Marnier
zout, peper
enkele takjes peterselie

Snijd de ui in ringen en spoel de rozijnen in een zeef af.
Bestrooi de kipstukken met zout en peper, smeer ze in met de mosterd en
braad ze in de boter in ± 10 minuten goudbruin.
Voeg de ui, de rozijnen en de Grand Marnier toe en stoof de kip met het
deksel op de pan in 25 minuten gaar.
Doe de kipstukken over op een voorverwarmde schotel en garneer met de
peterselie.
Lekker met veldsla.