Kipfilet met verse kruidensaus

4 enkele kipfilets
zout, peper
1 ui
1 teentje knoflook
1 bosje peterselie
20 sprieten bieslook
100 gr Mon Chou
1 dl koffieroom

Wrijf de kipfilets in met zout en peper en bak ze in de koekenpan met hete
boter in ± 10 minuten rondom bruin en gaar.
Snipper de ui en bak deze ± 3 minuten mee.
Pers de knoflook erboven uit.
Knip de peterselie en de bieslook fijn.
Houd de kipfilets op een schaal warm.
Roer de Mon Chou en de koffieroom door het bakvet en laat de Mon Chou
smelten.
Warm de kruiden ± 1 minuten mee.
Breng op smaak met zout en peper en schenk de saus over de kipfilets.
Lekker met spaghetti en sperziebonen.